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ツナパン&コーンパン
2011-10-13 Thu 14:43
今日はお兄ちゃんの誕生日!

すでにいろいろな人に
プレゼントをいただいています~

パンが大好きなお兄ちゃんに、
久しぶりに朝からパンを焼きました!

ツナパン&コーンパン (1).JPG

といっても、
冷蔵庫発酵にオーブントースターで焼く
簡単なパンです~

コーンパンと

ツナパン&コーンパン (2).JPG

ツナパン。

どちらもマヨネーズ、
ツナには玉ねぎ入りです。
とてもおいしくて好評でした!

生地の覚書です。

強力粉240g
薄力粉60g
ドライイースト小さじ1
豆乳200ml
バター30g
砂糖30g
塩小さじ1/2弱

豆乳とバターはレンジで温めて溶かし、
上から順番に適当に混ぜて、
厚手のビニール袋に入れて
口をしっかり縛り、
1晩放置。
朝ガス抜きして、
分割、成形して、
オーブントースターで5~6分焼くだけ。

真ん中をぺちゃんこにして
具を入れましたが、
結局パンパンにふくらんで
コーンが転がっています~

いろんなレシピを試しましたが、
結構適当でも大丈夫で、
どんどん手抜きになる自分がこわい~

似たようなレシピが多いので
いつもいくつか参考にしています。
基本的にイーストが少なめで、
余っている薄力粉を消費するレシピで作っています。
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