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定番のレアチーズケーキ レシピ
2013-03-12 Tue 22:06
ひな祭りは、
おばあちゃん家で夕ご飯だったので、
うちではいつものケーキを作りました!

卵、小麦粉アレルギー
(最近、牛乳はOKになりました)
の末娘も食べられる、
レアチーズケーキ~

IMG_0870 - コピー

よく
クリームチーズの箱などにも
載っている、
定番のレシピです!

クリームチーズ 200g
砂糖 60g
レモン汁 大さじ3
ゼラチン 小さじ3(8g)
生クリーム 200ml

ほぼ混ぜるだけですね~
簡単です!

ゼラチンは
普通にふやかして、
レンジで溶かして混ぜるのですが、
それだとだまになることがあるので、
ちょっと牛乳を入れてから溶かしています。

後は、
ふわふわにしたいので、
生クリームは泡立てました。
卵もメレンゲにして入れたい!

みんな大好きで、
毎月のように作っています~
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