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クリスマスイブ2011
2011-12-25 Sun 13:08
昨日は家族でクリスマス♪

いつもパスタとピザばかり
作ってしまうので、
今回はパスタ&ピザはなし!

そして
デザート前に
おなかいっぱいになってしまうので、
ちょっと控えめに作りました~

2011クリスマスイブ (2).JPG

ローストチキン
チーズフォンデュ
(市販品電子レンジ用)
 自家製フランスパン、カリフラワー、ポテト、ウインナー
シーザーサラダ
サーモンのカルパッチョ
レアチーズケーキ

どれもとてもおいしくできて、
大好評でした!

ローストチキンの覚書です

醤油 50cc
砂糖 大さじ2半
酒 少々
しょうが、にんにく1かけ(薄切り)
ハーブ、ブラックペッパーなど

骨付きもも肉小さ目4本を、
厚手のビニール袋で5時間付け込んで焼きました。

オーブンはフランスパンを焼いていたので、
チキンはフライパンで!

余裕があれば
付け合せに野菜を添えれば、
見た目がこんなにさみしくならないですね~

参考にしたレシピはこちら↓
Cpicon *クリスマスに*ローストチキンレッグ by マーサ

少し続きます
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